Les légumes et fruits de la saison
Les fruits et légumes de la saison
Une bonne alimentation passe aussi par de bons aliments, la MJ Nam’s vous propose une liste complète des légumes et des fruits de saison. Cette liste permet de trouver des aliments à ne pas manquer chaque mois en fonction des saisons ainsi que la recette qui l’accompagne !
Les légumes et les fruits sont bons pour la santé, sont riches en vitamines, en minéraux, en fibres… Ils ont un rôle de protection dans la prévention des maladies.
Les jeunes ont besoin de manger au moins 5 fruits et légumes par jour pour avoir l’énergie nécessaire, être en forme et en bonne santé.
Pour commencer ce mois de mai avec de l’énergie et beaucoup de vitamines, voici la liste des fruits et légumes de saison :
Les fruits
Il y a 5 fruits à favoriser durant le mois de mai :
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la fraise : riche en vitamine C et pauvre en sucre et calories ;
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les cerises : très énergétiques avec de la provitamine A et vitamine C ;
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les pommes (peu de variété) : contenant beaucoup de vitamines (C,B, E et A)
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le pomélo : riche en vitamine C ;
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le rhubarbe : contient une quantité importante de fibres et aide ainsi à soulager les problèmes digestifs et possède aussi des propriétés anti-inflammatoires.
Les légumes
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l’artichaut : riche en inuline, une action bénéfique sur la flore intestinale et sur son équilibre ;
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l’asperge : source de folate, les antioxydants préviennent de nombreuses maladies ;
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la betterave : antioxydants puissants qui ont notamment une action pour l’hypertension en réduisant la pression artérielle ;
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la blette : riche en fibres ;
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le concombre : composé d’eau et contient très peu de calories ;
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l’épinard : riche en bêta-carotène, une action bénéfique sur la santé des yeux ;
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le fenouil : source de vitamine B9 et de potassium ;
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la carotte : cuite ou crue pour plus de vitamines ;
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la laitue : contient des antioxydants, les caroténoïdes ;
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les navets : riches en vitamines C, B9, B6 ;
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les petits pois : riches en protéines végétales, en fibres et des antioxydants très bénéfiques ;
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le radis : favorise la reminéralisation de notre organisme grâce à sa richesse en oligo-éléments. Riche en soufre stimulant la digestion.